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Barolo La Morra DOCG Azienda Agricola Pala Heute halten die Rebleute eine

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Barolo La Morra DOCG Azienda Agricola Pala Heute halten die Rebleute eine Heute halten die Rebleute eine strikte Ertragsbeschränkung ein SCHMACKHAFTER Nach dem Abfüllen wird der neue Wein für insgesamt 20 bis 24 Monate zum Teil in Fässer aus slawonischer Eiche mit 25 und 30 hl und zum Teil in 225 Liter Barriques gefüllt Der durchsichtige Most muss 20 bis 25 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ° C fermentieren

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